Unsere Speisekarte – das 1885 in den Vier Jahreszeiten

Klassiker und Neues

In Stöckmmans 1885 wechselt nicht nur die Jahreszeit sondern auch die Speisekarte. Regelmäßig finden neue Gerichte neben beliebten Allzeit-Klassikern den Weg auf`s Papier. Entscheide selbst worauf du heute a la carte Lust hast.

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Geheimtipp für Bewährtes

Das darf nicht auf unseren Karte fehlen! Unser bewährtes und beliebtes Wiener-Schnitzel hat schon so manchen Schnitzel-Liebhaber verzückt. Wo gibt`s denn noch so etwas?! Die 1885 Königsberger Klopse ergänzen neuerdings unsere deutsche Küche.

Den richtigen Start finden...

Wir empfehlen vorab eine unserer vielfältigen „Typisch 1885“ - der Start eines Abends" Gerichte zu bestellen. Hier kann nach Herzenslust geteilt und probiert werden. Bestellt z.B. das heimische 1885 Sauerteigbrot vom Naturbäcker unseres Vertrauens. Oder soll es etwas experimenteller und trotzdem treffsicher sein? Dann gönne dir die Gambas Marocain im Tempurateig und erlebe das Zusammenspiel von knusprigen Gambas, würziger Kreuzkümmel-Mayo und fruchtiger Litschi. Oder lieber etwas mit Fleisch? Dann aber bitte mit unserem Teufelsrind. Ein raffiniertes Ragout vom Rinder-Onglet und süß-sauer abgeschmeckt – den Twist bringt gerösteter schwarzer Pfeffer.

Vegetarisch am Puls der Zeit.

Keine Langeweile. Kein Standard. Vegetarisch kann so schön! Wir suchen noch Probierfreunde. Heißer Tipp aktuell: Der gebratene Romanasalat mit Trüffelmayonnaise. Knackfrisch und edel garniert mit unserer hauseigenen Mayo.

Fisch ist r(w)ichtig

Wir lassen dir die Wahl zwischen dem Fang der Woche und dem Fang-Spezial. Fisch ist richtig! und eines unserer Highlights. Dabei gehen wir auch mal andere Wege und setzen auf kreative Kompositionen. Trotz alledem, bitte mit bester Qualität und der ganzen Vielfalt des Meeres!

Ein süsser Abschluss

Bei Stöckmanns Dessertvariation ist bisher noch jeder fündig geworden. Drei mal süsses Vergnügen auf einem Teller und immer mal wieder etwas neues. Klassisch kann aber auch bedeuten: CRÊPE! Unser 1885 Crêpe wird zusammen mit Schokoladeneis und Karamellsauce serviert. Und was kommt als nächstes?! Bleib mit unserem 1885-Newsletter auf dem Laufenden...