„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike
„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike

Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 138! Jahren

Herzlich Willkommen!

Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz

Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.

 

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant

 

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vorspeisen | zwischengerichte                       €
   
   
SCHWARZER HEILBUTT-TATAR  
apfel | limetten-mayo | gurke | estragon 14,90
   

FINGERFOOD

gambas⁵ | frühlingsrolle | mango-chutney 

 

13,90

   
KUMATO TOMATENSALAT   Tipp des Monats!  
pfifferlinge | galanga (thai-ingwer)  9,90
   
CRÉMESÜPPCHEN VON PILZEN  
kräuter-öl  8,90
   

KUMATO-TOMATEN-BRUSCHETTA (2 STK.)

knoblauch | walnuss-basilikum-pesto    

 

 7,40

   

BEEF TATAR   Unser Klassiker! 

handgeschnittene rinderkeule

kapern | gurken | schalotten  

 

 

13,40

   
hauptspeisen  
   

ROTBARSCH | PFIFFERLINGE

röstkartoffeln                                     

 

24,90

   

KABELJAU "LOIN" | MASSAMAN-CURRY Tipp des Monats!

kohlrabi | birne | frühlingsrolle

 

28,90

   

KARTOFFELGRATIN

gebräunte butter | pfifferlinge | schalotten

 

19,80

optional + salat 23,90
   
SPAGHETTI GAMBAS
tomatensauce | knoblauchöl   

 

19,90

   

"BANG BOOM" BAUCH vom SUSLÄNDER SCHWEIN

honig-sesam glace |wildkräutersalat | röstkartoffeln   

 

19,90

   
BEEF TATAR GROße PORTION + pommes frites 24,90
   

~ in scheiben aufgeschnitten serviert ~

PREMIUM RIBEYE-STEAK | SZECHUANPFEFFER-SAUCE

gegrillter babymais | ingwer | pommes frites       

 

 

30,90

   

PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE)

jus | glasierte schalotten | pommes frites

~ aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert

30,90

 

 

optional + salat 34,90

 

 

WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB   Unser Klassiker! 

zitrone | kapernapfel | röstkartoffeln

optional + salat

 

 

21,90

25,90

   
desserts  
   

STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION

von allem etwas zum probieren

mango panna cotta | birnen-chutney | lauw. schokotörtchen

 

 

  9,90

   

MANGO & BOURBON VANILLE

mango panna cotta | bourbon vanilleeis | melonenriegel |

caramel beurre salé

 

 

  9,90

   

SCHOKOLADEN-DUO

lauwarmes schokotörtchen | kugel schokoladeneis

 

  9,-

 

 
   

im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers.

KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler)

Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden!

⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator

Allergen-Informationen | Servicepersonal

 
   
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