„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike
„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike

Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 138! Jahren

Herzlich Willkommen!

Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz

Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.

 

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant

 

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ACHTUNG: Mittwoch 7.6 + Donnerstag 8.6 bleibt das Restaurant geschlossen!

 

 
vorspeisen | zwischengerichte                       €
   

SPARGELCRÉME   Tipp des Monats! 

 

 7,40

 

SALAT „359“ GEGRILLTE WASSERMELONE

(mischung aus tasoi, red mustard, bull`s blood, mizuna)

fenchel | limette | szechuanpfeffer

 

 

 

 7,90

 

 

FINGERFOOD

gambas⁵ | frühlingsrolle | mango-chutney 

 

13,90

   

SPARGEL BRUSCHETTA (2 STK.)

gebratener spargel | walnuss-basilikum-pesto    

 

7,40

   

BEEF TATAR   Unser Klassiker! 

handgeschnittene rinderkeule

kapern | gurken | schalotten  

 

 

14,90

   
BEEF TATAR "GROßE PORTION" + pommes frites 24,90
   
hauptspeisen  
   

ROTBARSCH | BRÖSELKRUSTE⁴ 

remouladensauce | röstkartoffeln                                

optional + salat             

22,40

26,40

   

KABELJAU "LOIN" Tipp des Monats!

kohlrabi | petersilienwurzel | butter-kartoffeln

 

26,40

   

KARTOFFELGRATIN

⁴riesling beurre blanc | gebratener spargel  

 

18,90

   
SPAGHETTI GAMBAS
tomatensauce | knoblauchöl   

 

19,90

   

PFUND WEISSER SPARGEL VOM NIEDERRHEIN

sauce hollandaise/zerlassene butter | kartoffeln

 

optional + gemischten schinken  

              + kleines wiener schnitzel (kalb)

 

21,40

 

 

28,90

29,90

 

   

"BANG BOOM" BAUCH vom SUSLÄNDER SCHWEIN

honig-sesam glace | erbsencréme | röstkartoffeln   

 

19,90

   

~ in scheiben aufgeschnitten serviert ~

PREMIUM RIBEYE-STEAK | SZECHUANPFEFFER-SAUCE

gegrillter babymais | massaman-mayo | pommes frites       

 

29,90

   

PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE)

jus | glasierte schalotten | pommes frites

~ aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert

 

 

 

29,90

   

WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB   Unser Klassiker

zitrone | kapernapfel | röstkartoffeln

optional + salat

 

21,40

25,40

   
desserts  
   

SCHOKOLADENTÖRTCHEN | EIERLIKÖRSCHAUM

lauwarmes törtchen, kern aus purer schokolade, bedeckt mit eierlikörschaum ~ optional auch mit schokoladeneis ~

 

 

 9,-

   

MANGO & BOURBON VANILLE

mango panna cotta | bourbon vanilleeis | mango-sorbet

 

 9,90

   

STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION

von allem etwas zum probieren

mango panna cotta | birnen-chutney | lauw. schokotörtchen

 

 

 9,-

 

 
   

im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers.

KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler)

Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden!

⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator

Allergen-Informationen | Servicepersonal

 
   
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