Herzlich Willkommen!
Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz.
Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmanns 1885.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team von Stöckmann´s 1885.
STÖCKMANNS 1885
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PERFEKT ZUM START, DAZWISCHEN, ÜBERHAUPT |
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SAUERTEIG-BROT von naturbäckerei becker in frintrop basilikum-butter | ziegenkäse karamellisiert V |
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KNACKIGER 1885 SALAT haus-dressing | gemüse-mix | orangen | croutons V |
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KARTOFFELSCHAUM⁴ babyspinat | vegetarischer kaviar | knusper V |
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CREMIGER BURRATA-KÄSE lauwarmes tomatenragout V ein italienischer kuhmilchkäse, der eine einzigartige und köstliche textur hat. |
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LACHS-TATAR limetten-mayo | schalotten | apfel | estragon | reiscracker |
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GAMBAS-MAROCAIN⁵ im tempura-teig ausgebacken kreuzkümmel-mayo | feldsalat | litschi |
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FABIAN´S BEEF-KROKETTEN gefüllt mit hereford-rind & zerlaufenem käse |
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DEUTSCHES RINDER-ONGLET als bratenaufschnitt meerrettichcréme | tomatenragout | panko-butterbrösel |
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WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB zitrone | röstkartoffeln |
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optional + salatvariation |
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*FANG DES TAGES (frag’ nach unserem aktuellen fisch-angebot) sojasauce | knuspriger porree | zitronen-ingwer-créme | kartoffeln |
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SCHWEINEBAUCH ~ zart & knusprig szechuanpfeffer-sauce | kohlrabi | birne | pommes frites |
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TOURNEDOS VOM DEUTSCHEN RINDER-ONGLET jus | gegrilltes gemüse | pommes frites |
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BACKHENDL VOM FAIR MAST-HÄHNCHEN zitronensauce⁴ | babyspinat | röstkartoffeln |
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SPAGHETTI | GERÖSTETER SCHWARZER PFEFFER sesamöl | buttrige 90 grad aubergine V |
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STÖCKMANNS DESSERTVARIATION schokotörtchen | bourbon-vanilleeis⁴ | zitronencréme | streusel |
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SCHOKOLADENEIS bananencréme⁴ | gebrannte mandeln | minzstaub |
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