„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike
„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike

Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 138! Jahren

mi 29. + do 30/05/2024 ruht unser Betrieb ...

"ESBS" Ticket-VVK endet bald (16.06.24!)

Herzlich Willkommen!

Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz

Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.

 

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant

 

 
vorspeisen | zwischengerichte                       €
   
   

FINGERFOOD

frühlingsrolle | fisch-kroketten | mango-chutney 

 

13,40

   
SPARGELCRÉME  
kräuteröl   8,90
   

BRUSCHETTA | BUCHENPILZE & SPARGEL

walnuss-pesto | gehobelter parmesan (2 STK.) 

 

  9,40

   

FABIAN´S BEEF KROKETTEN Tipp des Monats!

gefüllt mit hereford-rind & zerlaufenem käse 

 

  9,90

   

BEEF TATAR   Unser Klassiker! 

handgeschnittene rinderkeule

kapern | gurken | schalotten  

 

 

14,40

   
   
hauptspeisen  
   
   

ROTBARSCH | BABYSPINAT   Tipp des Monats!

beurre blanc (helle buttersauce) röstkartoffeln    

 

27,90

   

KABELJAU | SOJASAUCE

zitronen-gelee | gegrillter lauch | gefüllte panko-kroketten

 

29,90

   

KARTOFFELGRATIN

gegrillter lauch | mohnbutter | buchenpilze ~ shimeji

 

20,90

   
SPAGHETTI | SPARGELRAGOUT
tomaten | walnuss-pesto

 

20,90

   

PORTION FRISCHER SPARGEL

hollandaise/zerl. butter | kartoffeln

 

24,90

   

optional + gemischter schinken

 

optional + kleines wiener schnitzel

7,90

 

11,40

   

HUHN DIM-SUM (gefüllte teigtaschen)

gelbes curry | babyspinat

 

21,40

   

SUSLÄNDER SCHWEINEBÄCKCHEN

jus | salat | kartoffelpüree   

 

20,90

   

HEREFORD-RIND geschmort | MEERRETTICHSAUCE

buchenpilze ~ shimeji | kartoffelgratin

 

28,90

   

~ in scheiben aufgeschnitten serviert ~

PREMIUM RIBEYE-STEAK | SZECHUANPFEFFER-SAUCE

kohlrabicréme | pommes frites       

 

 

33,90

   
optional + salatvariation   5,50
   

PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE)

jus | glasierte schalotten | pommes frites

~ aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert

33,90

 

 

   

WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB   Unser Klassiker! 

zitrone | röstkartoffeln

 

optional + salatvariation

23,90

 

  5,50

   
   
desserts  
   
   

STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION

von allem etwas zum probieren

lauw. schokotörtchen | cheesecake⁴ | birnen-chutney

 

 

 10,90

   

DIE 29 „SÜSS-SAUER“

mango-sorbet | bourbon-vanilleeis⁴ | zitronencréme mit streusel 

 

  9,90

   

GEBACKENE APFEL-TARTE

mürbeteig | bourbon-vanillesauce⁴ 

 

  9,90

 

 
   

im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers.

KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler)

Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden!

⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator

Allergen-Informationen | Servicepersonal

 
   
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