„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike
Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 138! Jahren
Herzlich Willkommen!
Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz.
Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant
| vorspeisen | zwischengerichte | € |
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KLARE SUPPE VON DER ENTE gezupfte ente | pflaume | ingwer |
8,40 |
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HEILBUTT TATAR erfrischend, belebend Tipp des Monats! apfel | fenchel | estragon |
13,40 |
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FINGERFOOD gambas⁵ | frühlingsrolle | mango-chutney |
13,90 |
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KLEINE JAPANISCHE THUNFISCH-PIZZA marinierter gelbflossen-thunfisch | tomate | wasabi-mayo |
12,90 |
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ZWEIERLEI BRUSCHETTA (2 STK.) wildkräuter & blattspinat | walnuss-basilikum-pesto |
6,90 |
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BEEF TATAR handgeschnittene rinderkeule kapern | gurken | schalotten |
14,90 |
| BEEF TATAR "HAUPTSPEISE" + pommes frites | 26,90 |
| hauptspeisen | |
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ROTBARSCH | BRÖSELKRUSTE⁴ Tipp des Monats! remouladensauce | röstkartoffeln optional + salat |
22,90 26,90 |
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SKREI-LOINS "WINTERKABELJAU" | APFEL-FENCHELSAUCE grün, aromatisch, intensiv wildkräuter-topping | frühlingsrolle |
26,90 |
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KARTOFFELGRATIN kartoffelcréme | kürbiskernöl | petersilienwurzel & möhre |
17,90 |
| SPAGHETTI GAMBAS⁵ tomatensauce | knoblauchöl |
20,90 |
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BAUCH & BÄCKCHEN vom SUSLÄNDER SCHWEIN mandarinensauce | erbsencréme | röstkartoffeln |
19,90 |
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~ in scheiben aufgeschnitten serviert ~ PREMIUM RIBEYE-STEAK | SZECHUANPFEFFER-SAUCE marinierter süss-saurer ingwer | wasabi-mayo | pommes frites |
29,90 |
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PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE) jus | glasierte schalotten | pommes frites ~ aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert |
29,90 |
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FAIRMAST „BACKHENDL“ aus tierfreundlicherer aufzucht ⁴ausgebackene Portionen aus der Hähnchenkeule salatgarnitur | limetten-mayo | pommes frites |
22,- |
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WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB röstkartoffeln optional + salat |
22,90 26,90 |
| desserts | |
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SCHOKOLADENTÖRTCHEN | EIERLIKÖRSCHAUM lauwarmes törtchen, kern aus purer schokolade, bedeckt mit eierlikörschaum ~ optional auch mit schokoladeneis ~⁴ |
9,- |
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MANGO & BOURBON VANILLE⁴ mango panna cotta | bourbon vanilleeis | mango-sorbet |
9,90 |
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STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION von allem etwas zum probieren⁴ mango panna cotta | birnen-chutney | lauw. schokotörtchen |
9,- |
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im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers. KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler) Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden! ⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator Allergen-Informationen | Servicepersonal |
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