„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike
Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 139! Jahren
Herzlich Willkommen!
Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz.
Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant
SPEISENKARTE
| vorspeisen | zwischengerichte | € |
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FINGERFOOD "1885" frühlingsrolle | fisch-kroketten | mango-chutney |
14,40 |
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BRUSCHETTA | GEGRILLTE AUBERGINE | ROMANASALAT teriyaki-sauce | pilze & gehobelter parmesan (2 Stk.) |
8,90 |
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FABIAN´S BEEF KROKETTEN gefüllt mit hereford-rind & zerlaufenem käse |
10,90 |
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CRÉMESÜPPCHEN VON PILZEN kräuteröl |
9,40 |
| hauptspeisen | |
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LACHS | MEERRETTICHSAUCE Tipp des Monats! belugalinsen | fisch-kroketten |
25,90
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ROTBARSCH | MASSAMAN-CURRY hokkaido-kürbis | fisch-kroketten |
29,90 |
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GEGRILLTE AUBERGINE mohn-béchamel | kartoffelgratin |
22,-- |
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BIO-SENFEIER Unser Klassiker! kartoffelpüree | rote bete |
20,90 |
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STÖCKMANN`S HIRSCHBRATEN wildsauce | spitzkohl | kartoffelgratin |
28,90 |
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KNUSPRIGE NEUJAHRS-GÄNSEKEULE pflaumenjus | spitzkohl | klöße mit panko-butterbrösel |
36,90 |
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SUSLÄNDER SPANFERKEL-HAXE zart & knusprig zweierlei senf | röstkartoffeln |
28,90 |
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~ in scheiben aufgeschnitten serviert ~ PREMIUM RIBEYE-STEAK | SZECHUANPFEFFER-SAUCE kohlrabicréme | pommes frites |
34,90 |
| optional + salatvariation | 5,90 |
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PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE) jus | glasierte schalotten | pommes frites ~ aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert |
34,90
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WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB zitrone | röstkartoffeln
optional + salatvariation |
24,90
5,90 |
| desserts | |
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STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION von allem etwas zum probieren⁴ schokotörtchen | braeburn-apfel | streusel | bourbon-vanilleeis⁴ |
10,90 |
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DIE 29 „SÜSS-SAUER“ mango-sorbet | bourbon-vanilleeis⁴ | zitronencréme, minzstaub |
9,90 |
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SCHOKOLADENEIS lebkuchenschaum⁴ |
9,40 |
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im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers. KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler) Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden! ⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator Allergen-Informationen | Servicepersonal |
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