„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike
Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 138! Jahren
Herzlich Willkommen!
Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz.
Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant
| vorspeisen | zwischengerichte | € |
| SCHWARZER HEILBUTT-TATAR | |
| apfel | limetten-mayo | gurke | estragon | 13,90 |
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FINGERFOOD gambas⁵ | frühlingsrolle | mango-chutney |
13,90 |
| CRÉMESÜPPCHEN VON PILZEN | |
| kräuter-öl | 8,90 |
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BRUSCHETTA MIT ZWEIERLEI PILZEN (2 STK.) knoblauchöl | gehobelter parmesan |
8,50 |
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BEEF TATAR Unser Klassiker! handgeschnittene rinderkeule kapern | gurken | schalotten |
13,40 |
| hauptspeisen | |
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ROTBARSCH | TATSOI (blattgemüse pak choi ~ nussig-frisch) röstkartoffeln |
24,90 |
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KABELJAU "LOIN" | MASSAMAN-CURRY Tipp des Monats! kohlrabi | birne | frühlingsrolle |
28,90 |
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KARTOFFELGRATIN butternut-kürbis | kürbiskernöl |
19,80 |
| optional + salat | 23,90 |
| SPAGHETTI GAMBAS⁵ tomatensauce | knoblauchöl |
19,90 |
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"BANG BOOM" BAUCH vom SUSLÄNDER SCHWEIN honig-sesam glace | butternut-kürbis-püree | salat |
19,90 |
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GESCHMORTES HASENRAGOUT buchenpilze ~ shimeji | kartoffelgratin |
23,90 |
| BEEF TATAR GROße PORTION + pommes frites | 24,90 |
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~ in scheiben aufgeschnitten serviert ~ PREMIUM RIBEYE-STEAK | SZECHUANPFEFFER-SAUCE gegrillter babymais | ingwer | pommes frites |
30,90 |
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PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE) jus | glasierte schalotten | pommes frites ~ aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert |
30,90
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| optional + salat | 34,90 |
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WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB Unser Klassiker! zitrone | röstkartoffeln optional + salat |
21,90 25,90 |
| desserts | |
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STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION von allem etwas zum probieren⁴ mango panna cotta | birnen-chutney | lauw. schokotörtchen |
9,90 |
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MANGO & BOURBON VANILLE⁴ mango panna cotta | bourbon vanilleeis | zitronencréme mit streusel |
9,- |
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SCHOKOLADEN-DUO lauwarmes schokotörtchen | kugel schokoladeneis⁴ |
9,- |
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im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers. KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler) Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden! ⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator Allergen-Informationen | Servicepersonal |
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