Herzlich Willkommen in Stöckmanns 1885.
Stöckmanns 1885 ist das Restaurant der Familie Stöckmann, die in mittlerweile 5. Generation das Familienunternehmen im Herzen von Essen-Frintrop - mitten im Ruhrgebiet führt. Der Traditionsbetrieb steht seit über 140 Jahren für Gastronomie pur, und gehört mit zu den ältesten Betrieben in der Region. Küchenchef Fabian Stöckmann kocht eine deutsch-asiatisch inspirierte Küche. Auch jahreszeitliche Einflüsse und Klassiker bereichern die immer wieder wechselnde Speisenkarte. Neben dem Restaurant gibt es einen Private-Dining Raum sowie einen Veranstaltungssaal. Insgesamt Platz für bis zu 130 Pers. und einen schönen kleinen Biergarten. Ebenfalls veranstaltet Stöckmann die beliebten Sonnabende – eine Tasting-Reise mit 5 Gängen & Livemusik."
Bis zum nächsten mal!
Euer Team von Stöckmanns 1885.
Wir bitten um Reservierung, damit wir euch entsprechend einplanen können (Personal-
engpass) ... danke!!
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STÖCKMANNS 1885
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TYPISCH 1885 - DER START EINES ABENDS |
€ | |||||
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1885 SAUERTEIG-BROT vom naturbäcker V thymian-butter | trüffelmayonnaise |
10 |
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KNACKIGER 1885 SALAT V haus-dressing | gemüse-mix | geröstete mandeln | birnenchutney |
13 |
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GEGRILLTER BIMI BROKKOLI V sesamöl | zitrone | panko-brösel |
13 |
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GAMBAS-MAROCAIN⁵ im tempura-teig frittiert kreuzkümmel-mayo | pistazie | litschi |
15 |
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KLARE TOMATENSUPPE⁴ V basilikum | tomaten-zucchini-ragout |
9 |
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„TEUFELSRIND“ würzig-pikantes ragout vom rinder-onglet mayo | tomate | schwarzer pfeffer | gewürzgurken |
16 |
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GEBRATENER ROMANASALAT | TRÜFFELMAYONNAISE V parmesan | knusprige panko-brösel | süßkartoffel-pommes |
19 |
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SPAGHETTI V blauschimmel-käse⁴ | birne | schwarzer pfeffer | mandeln |
20 |
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1885 KÖNIGSBERGER KLOPSE rote bete | getrüffeltes kartoffelpüree
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29 | |||||
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WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB DER KLASSIKER zitrone | röstkartoffeln |
27 |
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| optional + salatvariation |
6 |
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FANG DER WOCHE (frag’ nach unserem aktuellen fisch-angebot) schaumige kokos-estragonsauce | belugalinsen| röstkartoffeln |
30 |
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| *FANG SPEZIAL + 6,- ein besonderer fang... | ||||||
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VOLLMOND SCHWEINEBÄCKCHEN ~ zart geschmort 5 spices sauce | bimi-brokkoli | rote zwiebeln | pommes frites |
28 | |||||
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TOURNEDOS VOM RINDER-ONGLET "HANGING TENDER" jus | salatvariation | blätterteig | getrüffeltes kartoffelpüree |
30 |
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GEBRATENER SCHWEINEBAUCH massaman-curry | kohlrabi und birne | pommes frites |
28 |
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STÖCKMANNS DESSERTVARIATION schokotörtchen | bourbon-vanilleeis⁴ | mango-créme |
10 |
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1885 CRÊPE & SCHOKOLADENEIS karamellsauce⁴ | streusel |
9 |
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KUGEL MANGOSORBET früchte | aufgegossen mit scavi&ray prosecco |
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