Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 138! Jahren

Herzlich Willkommen!

Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz.

Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant

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ACHTUNG: Mittwoch 7.6 + Donnerstag 8.6 bleibt das Restaurant geschlossen!

vorspeisen \| zwischengerichte	€

SPARGELCRÉME Tipp des Monats!	7,40
SALAT „359“ GEGRILLTE WASSERMELONE (mischung aus tasoi, red mustard, bull`s blood, mizuna) fenchel \| limette \| szechuanpfeffer	7,90

FINGERFOOD gambas⁵ \| frühlingsrolle \| mango-chutney	13,90

SPARGEL BRUSCHETTA (2 STK.) gebratener spargel \| walnuss-basilikum-pesto	7,40

BEEF TATAR Unser Klassiker! handgeschnittene rinderkeule kapern \| gurken \| schalotten	14,90

BEEF TATAR "GROßE PORTION" + pommes frites	24,90

hauptspeisen

ROTBARSCH \| BRÖSELKRUSTE⁴ remouladensauce \| röstkartoffeln optional + salat	22,40 26,40

KABELJAU "LOIN" Tipp des Monats! kohlrabi \| petersilienwurzel \| butter-kartoffeln	26,40

KARTOFFELGRATIN ⁴riesling beurre blanc \| gebratener spargel	18,90

SPAGHETTI GAMBAS⁵ tomatensauce \| knoblauchöl	19,90

PFUND WEISSER SPARGEL VOM NIEDERRHEIN sauce hollandaise/zerlassene butter \| kartoffeln optional + gemischten schinken + kleines wiener schnitzel *(kalb)*	21,40 28,90 29,90

"BANG BOOM" BAUCH vom SUSLÄNDER SCHWEIN honig-sesam glace \| erbsencréme \| röstkartoffeln	19,90

~ in scheiben aufgeschnitten serviert ~ PREMIUM RIBEYE-STEAK \| SZECHUANPFEFFER-SAUCE gegrillter babymais \| massaman-mayo \| pommes frites	29,90

PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE) jus \| glasierte schalotten \| pommes frites ~ aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert	29,90

WIENER SCHNITZEL⁴ \| KALB Unser Klassiker zitrone \| kapernapfel \| röstkartoffeln optional + salat	21,40 25,40

desserts

SCHOKOLADENTÖRTCHEN \| EIERLIKÖRSCHAUM lauwarmes törtchen, kern aus purer schokolade, bedeckt mit eierlikörschaum ~ optional auch mit schokoladeneis ~⁴	9,-

MANGO & BOURBON VANILLE⁴ mango panna cotta \| bourbon vanilleeis \| mango-sorbet	9,90

STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION von allem etwas zum probieren⁴ mango panna cotta \| birnen-chutney \| lauw. schokotörtchen	9,-


im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers. KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler) Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden! ⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator Allergen-Informationen \| Servicepersonal

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