„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike
„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike

Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 139! Jahren

Herzlich Willkommen!

Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz

Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.

 

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant

SPEISENKARTE

 

   
vorspeisen | zwischengerichte                         €
   
   

FINGERFOOD "1885"      Tipp des Monats!

frühlingsrolle | fisch-kroketten | mango-chutney 

 

13,90

   

WINTERLICHE BRUSCHETTA | KÜRBIS & PILZE

knoblauch | gehobelter parmesan (2 STK.) 

 

  8,90

   

FABIAN´S BEEF KROKETTEN 

gefüllt mit hereford-rind & zerlaufenem käse 

 

10,90

   

CRÉMESÜPPCHEN VON PILZEN

kräuteröl

 

  9,40

   
   
hauptspeisen  
   
   

KABELJAU LOIN | KRÄUTERSAUCE | HERBSTGEMÜSE

kürbis | kartoffeln | staudensellerie

 

32,--

   

ROTBARSCH | GRÜNES CURRY

belugalinsen | fisch-kroketten

 

29,90

   

GEGRILLTE AUBERGINE

meerrettich-béchamel | mohn | kartoffelgratin

 

20,90

   

STÖCKMANN`S KNUSPRIGE GÄNSEKEULE

maronen-jus | apfelrotkohl | klöße 

38,90
   

BIO SENF-EIER

kartoffelpüree | rote bete

 

20,90

   

SUSLÄNDER SPANFERKEL-HAXE zart & knusprig

zweierlei senf | röstkartoffeln

 

28,90

   

~ in scheiben aufgeschnitten serviert ~

PREMIUM RIBEYE-STEAK | SZECHUANPFEFFER-SAUCE

kohlrabicréme | pommes frites       

 

 

34,90

   
optional + salatvariation   5,50
   

PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE)

jus | glasierte schalotten | pommes frites

~ aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert

34,90

 

   

WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB   Unser Klassiker! 

zitrone | röstkartoffeln

 

optional + salatvariation

24,40

 

  5,50

   
   
desserts  
   
   

STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION

von allem etwas zum probieren

lauw. schokotörtchen | mango-panna cotta⁴ | apfel-chutney

 

 

 10,90

   

DIE 29 „SÜSS-SAUER“

mango-sorbet | bourbon-vanilleeis⁴ | zitronencréme, streusel 

 

  9,90

   

SCHOKOLADENEIS

eierlikörschaum⁴ | minzstaub

 

  9,40

 

 
   

im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers.

KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler)

Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden!

⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator

Allergen-Informationen | Servicepersonal

 
   
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