Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 140! Jahren

Herzlich Willkommen!

Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz

Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmanns 1885.

 

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team von Stöckmann´s 1885.

kurze Pause ... am fr 20/06/2025 ab 17:30 Uhr wieder geöffnet !!!

 

 

STÖCKMANNS 1885

 

 

FRÜHLING

     
       

PERFEKT ZUM START, DAZWISCHEN, ÜBERHAUPT

   
       

SAUERTEIG-BROT von naturbäckerei becker in frintrop

basilikum-butter | algenkaviar      V 

 

 9

   
       

KNACKIGER 1885 SALAT

haus-dressing | gemüse-mix | orangen | croutons      V 

 

11

   
       

SPARGELCRÉME

weisser spargel | kräuteröl | babyspinat | fladenbrot      V 

 

10

   
       

GEBACKENER SPARGEL VOM NIEDERRHEIN

panko-zitronen-mantel⁴ | sc. hollandaise     V 

 

13

   
       

LACHS-TATAR

limetten-mayo | schalotten | apfel | estragon | reiscracker 

 

15

   
       

GAMBAS-MAROCAINim tempura-teig ausgebacken

kreuzkümmel-mayo | feldsalat | litschi 

 

14

   
       

FABIAN´S BEEF-KROKETTEN

gefüllt mit hereford-rind & zerlaufenem käse | blattsalat 

 

12

   
       

DEUTSCHES RINDER-ONGLET lauwarm aufgeschnitten

meerrettichcréme | spitzkohl-salat | panko-butterbrösel 

 

 

16

   
       

KLASSIKER

     
       

WIENER SCHNITZEL | KALB

zitrone | röstkartoffeln 

 

25

   
       
optional + salatvariation 

 6

   
       

1885 HAUPTGÄNGE

     
       
       

*FANG DES TAGES (frag nach unserem aktuellen fisch-angebot)

sojasauce | knuspriger porree | zitronen-ingwer-créme | frühlingsrolle 

 

29

   
       

SCHWEINEBAUCH ~ zart & knusprig

szechuanpfeffer-sauce | kohlrabi | birne | pommes frites 

25    
       

TOURNEDOS VOM DEUTSCHEN RINDER-ONGLET

jus | gegrilltes gemüse | pommes frites 

 

29

   
       

BACKHENDL VOM FAIR MAST-HÄHNCHEN

zitronensauce⁴ | babyspinat | röstkartoffeln 

 

27

   
       

SPAGHETTI | GERÖSTETER SCHWARZER PFEFFER

sesamöl | buttrige 90 grad aubergine      V 

 

21

   
       

PFUND SPARGEL VOM NIEDRRHEIN

sc. hollandaise/zerl. butter | kartoffeln      V 

 

25

   
       

optional + gemischter schinken 

 8    
       
       

DESSERTS

     
       

STÖCKMANNS DESSERTVARIATION

schokotörtchen | milchreis | birne | bourbon-vanilleeis⁴ | streusel 

 

10

   
       

SCHOKOLADENEIS

eierlikörschaum⁴ | minzstaub 

 

 9

   
       

DIE 29 SÜSS-SAUER

mango-sorbet | bourbon-vanilleeis⁴ | zitronencréme⁴ | gepuffter reis 

 

10

   

 

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