Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 139! Jahren

Herzlich Willkommen!

Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz.

Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant

karfreitag geschlossen | karsamstag ab 17:30 uhr + ostersonntag 12-14:30 uhr +ab 17:30 uhr geöffnet | anschließend betriebspause und ab fr 02/05/25 geöffnet!

Stöckmann´s wünscht schöne Ostertage!

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SPEISENKARTE


vorspeisen \| zwischengerichte	€


KLEINE PIZZA ~ lauwarm belegt gebeizter lachs \| tomate \| meerrettich	12,90
BRUSCHETTA \| GEGRILLTE AUBERGINE \| ROMANASALAT teriyaki-sauce \| pilze & gehobelter parmesan (2 Stk.) V	8,90

FABIAN´S BEEF KROKETTEN gefüllt mit hereford-rind & zerlaufenem käse	10,90

HERZHAFTE ZWIEBELSUPPE V kleiner fladen gratiniert mit käse \| schnittlauch	9,40

GARNELEN MAROCAIN ~ ausgebacken im tempura-teig kreuzkümmel-mayo \| litschi \| feldsalat	12,90

hauptspeisen


PORTION SPARGEL VOM NIEDERRHEIN sauce hollandaise/zerl. butter \| kartoffeln	25,90

optional + portion gemischter schinken	7,90

FRÜHJAHRS-TIPP GAMBAS ~ ausgebacken im tempura-teig vers. blatt- & rohkostsalate \| früchte \| kartoffelecken	20,--

SKREI \| MEERRETTICHSAUCE Fang des Monats! belugalinsen \| fisch-kroketten	32,90

ROTBARSCH \| ZITRONENSAUCE spitzkohl \| fisch-kroketten	28,90

GEGRILLTER PORREE V selleriepüree \| birne \| kartoffelgratin	22,--

BIO-SENFEIER V Unser Klassiker! senfschaum \| babyspinat \| senfkaviar \| kartoffelpüree	20,90

BARBARIE ENTENBRUST portweinjus \| spitzkohl \| kartoffelgratin	30,90

SCHWEINEBAUCH „SZECHUAN-STYLE“ ~ zart & knusprig szechuanpfeffer-sauce \| babyspinat \| röstkartoffeln	23,90

PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE) Tipp des Monats! sauce béarnaise \| pommes frites	34,90

optional + salatvariation	5,90

PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE) jus \| kohlrabicréme⁴ \| pommes frites	34,90
aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert

WIENER SCHNITZEL⁴ \| KALB zitrone \| röstkartoffeln optional + salatvariation	24,90 5,90


desserts


STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION von allem etwas zum probieren⁴ schokotörtchen \| milchreis \| birne \| bourbon-vanilleeis⁴ \| streusel	10,90

DIE 29 „SÜSS-SAUER“ mango-sorbet \| bourbon-vanilleeis⁴ \| zitronencréme \| gepuffter reis	9,90

SCHOKOLADENEIS eierlikörschaum⁴ \| minzstaub	9,40


im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers. KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler) Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden! ⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator Allergen-Informationen \| Servicepersonal

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