Herzlich Willkommen!
Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz.
Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmanns 1885.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team von Stöckmann´s 1885.
kurze Pause ... am fr 20/06/2025 ab 17:30 Uhr wieder geöffnet !!!
STÖCKMANNS 1885
FRÜHLING |
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PERFEKT ZUM START, DAZWISCHEN, ÜBERHAUPT |
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SAUERTEIG-BROT von naturbäckerei becker in frintrop basilikum-butter | algenkaviar V |
9 |
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KNACKIGER 1885 SALAT haus-dressing | gemüse-mix | orangen | croutons V |
11 |
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SPARGELCRÉME⁴ weisser spargel | kräuteröl | babyspinat | fladenbrot V |
10 |
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GEBACKENER SPARGEL VOM NIEDERRHEIN panko-zitronen-mantel⁴ | sc. hollandaise V |
13 |
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LACHS-TATAR limetten-mayo | schalotten | apfel | estragon | reiscracker |
15 |
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GAMBAS-MAROCAIN⁵ im tempura-teig ausgebacken kreuzkümmel-mayo | feldsalat | litschi |
14 |
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FABIAN´S BEEF-KROKETTEN gefüllt mit hereford-rind & zerlaufenem käse | blattsalat |
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DEUTSCHES RINDER-ONGLET lauwarm aufgeschnitten meerrettichcréme | spitzkohl-salat | panko-butterbrösel |
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KLASSIKER |
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WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB zitrone | röstkartoffeln |
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optional + salatvariation |
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1885 HAUPTGÄNGE |
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*FANG DES TAGES (frag’ nach unserem aktuellen fisch-angebot) sojasauce | knuspriger porree | zitronen-ingwer-créme | frühlingsrolle |
29 |
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SCHWEINEBAUCH ~ zart & knusprig szechuanpfeffer-sauce | kohlrabi | birne | pommes frites |
25 | ||
TOURNEDOS VOM DEUTSCHEN RINDER-ONGLET jus | gegrilltes gemüse | pommes frites |
29 |
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BACKHENDL VOM FAIR MAST-HÄHNCHEN zitronensauce⁴ | babyspinat | röstkartoffeln |
27 |
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SPAGHETTI | GERÖSTETER SCHWARZER PFEFFER sesamöl | buttrige 90 grad aubergine V |
21 |
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PFUND SPARGEL VOM NIEDRRHEIN sc. hollandaise/zerl. butter | kartoffeln V |
25 |
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optional + gemischter schinken |
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DESSERTS |
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STÖCKMANNS DESSERTVARIATION schokotörtchen | milchreis⁴ | birne | bourbon-vanilleeis⁴ | streusel |
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SCHOKOLADENEIS eierlikörschaum⁴ | minzstaub |
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DIE 29 SÜSS-SAUER mango-sorbet | bourbon-vanilleeis⁴ | zitronencréme⁴ | gepuffter reis |
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