„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike
Qualität aus Tradition & Überzeugung seit nunmehr 139! Jahren
Herzlich Willkommen!
Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz.
Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant
SPEISENKARTE
| vorspeisen | zwischengerichte | € |
|
FINGERFOOD "1885" Tipp des Monats! frühlingsrolle | fisch-kroketten | mango-chutney |
13,90 |
|
WINTERLICHE BRUSCHETTA | KÜRBIS & PILZE knoblauch | gehobelter parmesan (2 STK.) |
8,90 |
|
FABIAN´S BEEF KROKETTEN gefüllt mit hereford-rind & zerlaufenem käse |
10,90 |
|
CRÉMESÜPPCHEN VON PILZEN kräuteröl |
9,40 |
| hauptspeisen | |
|
KABELJAU LOIN | KRÄUTERSAUCE | HERBSTGEMÜSE kürbis | kartoffeln | staudensellerie |
32,-- |
|
ROTBARSCH | GRÜNES CURRY belugalinsen | fisch-kroketten |
29,90 |
|
GEGRILLTE AUBERGINE meerrettich-béchamel | mohn | kartoffelgratin |
20,90 |
|
STÖCKMANN`S KNUSPRIGE GÄNSEKEULE maronen-jus | apfelrotkohl | klöße |
38,90 |
|
BIO SENF-EIER kartoffelpüree | rote bete |
20,90 |
|
SUSLÄNDER SPANFERKEL-HAXE zart & knusprig zweierlei senf | röstkartoffeln |
28,90 |
|
~ in scheiben aufgeschnitten serviert ~ PREMIUM RIBEYE-STEAK | SZECHUANPFEFFER-SAUCE kohlrabicréme | pommes frites |
34,90 |
| optional + salatvariation | 5,50 |
|
PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE) jus | glasierte schalotten | pommes frites ~ aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert |
34,90
|
|
WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB Unser Klassiker! zitrone | röstkartoffeln
optional + salatvariation |
24,40
5,50 |
| desserts | |
|
STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION von allem etwas zum probieren⁴ lauw. schokotörtchen | mango-panna cotta⁴ | apfel-chutney |
10,90 |
|
DIE 29 „SÜSS-SAUER“ mango-sorbet | bourbon-vanilleeis⁴ | zitronencréme, streusel |
9,90 |
|
SCHOKOLADENEIS eierlikörschaum⁴ | minzstaub |
9,40 |
|
|
|
|
im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers. KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler) Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden! ⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator Allergen-Informationen | Servicepersonal |
|
Online-Reservierung
Druckversion