Die Speisenkarte von Stöckmann`s Restaurant. Einen Blick wert!

Produktinfos | Saisonales für Mobile-Ansicht

Wir weisen ausdrücklich daraufhin, das sowohl die Speisen/Sonderkarte, zurzeit für Bestellungen Außer-Haus nicht gültig ist! Bitte bestellen Sie nur von unserer "Außer-Haus-Karte"! Stöckmann`s Restaurant in Essen Frintrop

• Speisenkarte (Änderungen vorbehalten)   vorspeisen | zwischengerichte	€:
  Tipp des Monats! vegetarisch TOMATENESSENZ "RED PEARL" tomatenragout	7,90
  FINGERFOOD  gambas⁵ | frühlingsrolle | mango-chutney	11,90
  „MAHI-MAHI“ GOLDMAKRELE | PAPAYA-SAUCE gebeizt	15,90
  BRUSCHETTA vegan geröstetes knoblauchbrot | frische tomaten  basilikum-pesto	8,90
  hauptspeisen
  KARTOFFELGRATIN-TÖRTCHEN vegetarisch beurre blanc (weiße buttersauce) | blattspinat	17,50
  SURF N´ TURF | PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE) MIT 2 GAMBAS limetten-mayonnaise | pommes frites	36,90
  WIENER SCHNITZEL   kalb
  röstkartoffeln	22,90
  optional + salat	26,90
  KALBSROULADE geschmort gefüllt mit spinat & grana padano | kroketten	24,50
  ARGENTINISCHES PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE)                jus | gebackene zwiebeln | pommes frites aus dem rücken geschnitten zwischen 5-8er rippe. profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen. zwischenrippenstück, fein marmoriert	29,90
  SPAGHETTI GAMBAS tomatensauce | knoblauch	19,80
  US-HEREFORD RIND | SZECHUANPFEFFER-SAUCE  geschmort | blattspinat | röstkartoffeln	24,80
  CORDON BLEU gefülltes schweineschnitzel kochschinken &  käse³  | salat | pommes frites	17,90
  Tipp des Monats! FAIRMAST „BACKHENDL“ aus tierfreundlicher aufzucht rucola-salatgarnitur | limetten-mayo | pommes frites	21,80
  SEELACHS LOINS | WASABI-MAYONNAISE 100% echtem Wasabi, Königsklasse der asiatischen Gewürze gebackene reisflocken | erbsencréme  röstkartoffeln	24,50
  ROTBARSCH | BRÖSELKRUSTE feine bohnen | röstkartoffeln	22,80
  desserts
  SCHOKOLADENKUCHEN⁴| PFÄLZER EIERLIKÖRSCHAUM lauwarmes törtchen, kern aus purer schokolade, bedeckt mit eierlikörschaum	8,90
  STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION⁴ von allem etwas zum probieren mango panna cotta | bourbon-vanilleeis | schokokuchen	9,90
  MANGO „DUO“ mango-panna cotta | sahne | mango-passionsfrucht sorbet	7,40
  Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungs- pflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden!

• vorspeisen
• STÖCKMANN´S KARTOFFELSUPPE                                               muskatnuss | baguette €  6,60
• Tomatensuppe vegan                                                                           frisches basilikum | baguette €  6,60
• FISCHFILETS TEMPURATEIG ausgebacken                                               wasabi-mayonnaise € 10,80
• BRUSCHETTA vegan                                                                             geröstetes knoblauchbrot | frische tomaten & basilikum €  8,40
• FINGERFOOD                                                                            frühlingsröllchen | chutney | gambas €  8,40

• Fragen Sie auch nach unserer Tagesempfehlung!

• salate 
• SALAT SCHINKEN-KÄSE-RÖLLCHEN                                             salatvariation | zwiebeln | nüsse | baguette € 11,40
• SALAT GAMBAS                                                                                      salatvariation | gegrillte gambas | baguette € 16,40

• vegan/vegetarisch/pasta
• KARTOFFELPÜREE-BEURRE-BLANC                                                  gebackene zwiebeln | gorgonzola | weissweinsauce € 14,60
• GEMÜSE-KOKOS-CURRY vegan                                                         basmatireis € 14,60
• SPAGHETTI -LACHS                                                                     tomaten-sahnesauce € 15,70
• KNOBLAUCH-SPAGHETTI                                                                   gambas | tomatensud € 16,40 

• Zu allen Fisch- und Fleischgerichten reichen wir Ihnen Beilagen!

• fisch
• ROTBARSCHFILET                                                                     bröselkruste | speck | zwiebeln...€ 20,40

• Fragen Sie auch nach unserer Tagesempfehlung!

• kalb
• SCALOPPINE TOMATEN-CURRYSAUCE...€ 20,90
• WIENER SCHNITZEL...€ 20,90

• rind                                                                                                     australisches rumpsteak | premium-qualitäts-rindfleisch | erst-klassige marmorierung | einmaliger geschmack | getreidegefüttertes rind | traditionelle haltung | ausgiebige weidefläche | gebraten mit dem typischen fettrand:
• STÖCKMANN´S ZWIEBEL-RUMPSTEAK                                               gebackene zwiebeln | rotweinsauce...€ 25,60
• RUMPSTEAK PFEFFERSAUCE...€ 25,60

• schwein
• SCHWEINEFILET POMMERY-SENFSAUCE...€ 19,80
• SCHWEINEFILET GORGONZOLASAUCE & BIRNE...€ 19,80
• GESCHNETZELTES ROSA-PFEFEFRSAUCE...€ 18,90
• CORDON BLEU                                                                                     gefülltes schnitzel | kochschinken & käse...€ 17,40
• SCHNITZEL MÜNSTERLAND                                                                  zwiebeln | rührei...€ 17,40

• Zu allen Fisch- und Fleischgerichten reichen wir Ihnen Beilagen!

• Bei einer größeren Gruppe erstellen wir Ihnen oder Sie sich, aus logistischen Gründen, eine Auswahl an Speisen. 
• Änderungen vorbehalten!
• Wir kümmern uns nicht nur um Ihr leibliches Wohl, sondern auch um Ihr gesundheitliches Wohlergehen und halten daher auch eine spezielle "Allergen-Speisenkarte" bereit, die beim Service eingesehen werden kann.
• Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzl. Kennzeichnungspflicht ändern/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden!
• Speck; Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Säureegulator
• Knochenschinken; Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel
• Kochschinken; Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Stabilisator
• Sahne; (Sauce/Rahm) Stabilisator & Emulgatoren
• Gambas; Säureregulatoren
• Nüsse; Geschwefelt