„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike
„Man muss immer etwas haben, wofür man sich freut!“ E. Mörike

Die Speisenkarte von Stöckmann`s Restaurant. Einen Blick wert!

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Wir weisen ausdrücklich daraufhin, das sowohl die Speisen/Sonderkarte, zurzeit für Bestellungen Außer-Haus nicht gültig ist! Bitte bestellen Sie nur von unserer "Außer-Haus-Karte"! Stöckmann`s Restaurant in Essen Frintrop

 

 

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  • Speisenkarte (Änderungen vorbehalten)

     

    vorspeisen | zwischengerichte

     

     

     

      €:

       

    Tipp des Monats! vegetarisch

    TOMATENESSENZ "RED PEARL"

    tomatenragout 

     

     

      7,90

     

     

     

     

         

    FINGERFOOD 

    gambas⁵ | frühlingsrolle | mango-chutney 

     

     11,90

     

     

     

           

    MAHI-MAHI“ GOLDMAKRELE | PAPAYA-SAUCE

    gebeizt

     

     15,90

       
           

    BRUSCHETTA vegan

    geröstetes knoblauchbrot | frische tomaten 

    basilikum-pesto    

     

     

      8,90

       

     

         

    hauptspeisen

         

    KARTOFFELGRATIN-TÖRTCHEN vegetarisch

    beurre blanc (weiße buttersauce) | blattspinat

     

     17,50

       
           

    SURF N´ TURF | PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE) MIT 2 GAMBAS

    limetten-mayonnaise | pommes frites

     

     

     36,90

       
           
    WIENER SCHNITZEL   kalb      
    röstkartoffeln  22,90    
    optional + salat   26,90    
           

    KALBSROULADE geschmort

    gefüllt mit spinat & grana padano | kroketten

     

     24,50

       
           

    ARGENTINISCHES PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE)               

    jus | gebackene zwiebeln | pommes frites

    aus dem rücken geschnitten zwischen 5-8er rippe. profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen. zwischenrippenstück, fein marmoriert

     

     

     29,90

     

     

     

     

     

       

    SPAGHETTI GAMBAS

    tomatensauce | knoblauch

     

     19,80

       
           

    US-HEREFORD RIND | SZECHUANPFEFFER-SAUCE 

    geschmort | blattspinat | röstkartoffeln

     

     24,80

       
           

    CORDON BLEU gefülltes schweineschnitzel

    kochschinken &  käse³  | salat | pommes frites

     

     17,90

       

     

         

    Tipp des Monats!

    FAIRMAST „BACKHENDL“ aus tierfreundlicher aufzucht

    rucola-salatgarnitur | limetten-mayo | pommes frites

     

     

     21,80

       

     

         

    SEELACHS LOINS | WASABI-MAYONNAISE

    100% echtem Wasabi, Königsklasse der asiatischen Gewürze

    gebackene reisflocken | erbsencréme  röstkartoffeln

     

     

     

     24,50

       
           

    ROTBARSCH | BRÖSELKRUSTE

    feine bohnen | röstkartoffeln

     

     22,80

     

     

     

           

    desserts

         

    SCHOKOLADENKUCHEN| PFÄLZER EIERLIKÖRSCHAUM

    lauwarmes törtchen, kern aus purer schokolade, bedeckt mit eierlikörschaum

      8,90

       
           

    STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION

    von allem etwas zum probieren

    mango panna cotta | bourbon-vanilleeis | schokokuchen

        

      

      9,90 

       
           

    MANGO „DUO“

    mango-panna cotta | sahne | mango-passionsfrucht sorbet

     

     

     7,40

       

    Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig-

    und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungs-

    pflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden!

  • vorspeisen
  • STÖCKMANN´S KARTOFFELSUPPE                                               muskatnuss | baguette €  6,60
  • Tomatensuppe vegan                                                                           frisches basilikum | baguette €  6,60
  • FISCHFILETS TEMPURATEIG ausgebacken                                               wasabi-mayonnaise € 10,80
  • BRUSCHETTA vegan                                                                             geröstetes knoblauchbrot | frische tomaten & basilikum €  8,40
  • FINGERFOOD                                                                            frühlingsröllchen | chutney | gambas €  8,40

 

  • Fragen Sie auch nach unserer Tagesempfehlung!

 

  • salate 
  • SALAT SCHINKEN-KÄSE-RÖLLCHEN                                             salatvariation | zwiebeln | nüsse | baguette € 11,40
  • SALAT GAMBAS                                                                                      salatvariation | gegrillte gambas | baguette € 16,40

 

  • vegan/vegetarisch/pasta
  • KARTOFFELPÜREE-BEURRE-BLANC                                                  gebackene zwiebeln | gorgonzola | weissweinsauce € 14,60
  • GEMÜSE-KOKOS-CURRY vegan                                                         basmatireis € 14,60
  • SPAGHETTI -LACHS                                                                     tomaten-sahnesauce € 15,70
  • KNOBLAUCH-SPAGHETTI                                                                   gambas | tomatensud € 16,40 

 

  • Zu allen Fisch- und Fleischgerichten reichen wir Ihnen Beilagen!

 

  • fisch
  • ROTBARSCHFILET                                                                     bröselkruste | speck | zwiebeln...€ 20,40

 

  • Fragen Sie auch nach unserer Tagesempfehlung!

 

  • kalb
  • SCALOPPINE TOMATEN-CURRYSAUCE...€ 20,90
  • WIENER SCHNITZEL...€ 20,90

 

  • rind                                                                                                     australisches rumpsteak | premium-qualitäts-rindfleisch | erst-klassige marmorierung | einmaliger geschmack | getreidegefüttertes rind | traditionelle haltung | ausgiebige weidefläche | gebraten mit dem typischen fettrand:
  • STÖCKMANN´S ZWIEBEL-RUMPSTEAK                                               gebackene zwiebeln | rotweinsauce...€ 25,60
  • RUMPSTEAK PFEFFERSAUCE...€ 25,60

 

  • schwein
  • SCHWEINEFILET POMMERY-SENFSAUCE...€ 19,80
  • SCHWEINEFILET GORGONZOLASAUCE & BIRNE...€ 19,80
  • GESCHNETZELTES ROSA-PFEFEFRSAUCE...€ 18,90
  • CORDON BLEU                                                                                     gefülltes schnitzel | kochschinken & käse...€ 17,40
  • SCHNITZEL MÜNSTERLAND                                                                  zwiebeln | rührei...€ 17,40

 

  • Zu allen Fisch- und Fleischgerichten reichen wir Ihnen Beilagen!

 

  • Bei einer größeren Gruppe erstellen wir Ihnen oder Sie sich, aus logistischen Gründen, eine Auswahl an Speisen. 
  • Änderungen vorbehalten!
  • Wir kümmern uns nicht nur um Ihr leibliches Wohl, sondern auch um Ihr gesundheitliches Wohlergehen und halten daher auch eine spezielle "Allergen-Speisenkarte" bereit, die beim Service eingesehen werden kann.
  • Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzl. Kennzeichnungspflicht ändern/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden!
  • Speck; Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Säureegulator
  • Knochenschinken; Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel
  • Kochschinken; Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Stabilisator
  • Sahne; (Sauce/Rahm) Stabilisator & Emulgatoren
  • Gambas; Säureregulatoren
  • Nüsse; Geschwefelt

 

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Stöckmann´s Restaurant

Heinrich Stöckmann

Oberhauser Str. 29

45359 Essen

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