Herzlich Willkommen!
Seit 1885 befindet sich unser Haus im Familienbesitz.
Mitte der 70er Jahre erfolgte der 4. Generationswechsel, die einstige Schankwirtschaft verwandelte sich in Stöckmann´s Restaurant.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team von Stöckmann´s Restaurant
vorspeisen | zwischengerichte | € |
FINGERFOOD frühlingsrolle | fisch-kroketten | mango-chutney |
13,40 |
LAUCHCRÉME | GARNELE | |
kokos | limette | 8,90 |
BRUSCHETTA | BUCHENPILZE & KUMATO-TOMATEN knoblauchöl | gehobelter parmesan (2 STK.) |
8,90 |
FABIAN´S BEEF KROKETTEN Tipp des Monats! gefüllt mit hereford-rind & zerlaufenem käse |
9,90 |
BEEF TATAR Unser Klassiker! handgeschnittene rinderkeule kapern | gurken | schalotten |
14,40 |
hauptspeisen | |
ROTBARSCH | BABYSPINAT Tipp des Monats! beurre blanc (helle buttersauce) | röstkartoffeln |
27,90 |
KABELJAU | SOJASAUCE zitronen-gelee | gegrillter lauch | gefüllte panko-kroketten |
29,90 |
KARTOFFELGRATIN⁴ gegrillter lauch | mohnbutter | buchenpilze ~ shimeji |
20,90 |
SPAGHETTI GAMBAS⁵ tomatensauce | knoblauchöl |
20,90 |
HUHN DIM-SUM (gefüllte teigtaschen) gelbes curry | babyspinat |
20,90 |
SUSLÄNDER SCHWEINEBÄCKCHEN jus | salat | kartoffelpüree⁴ |
20,90 |
HEREFORD-RIND geschmort | MEERRETTICHSAUCE buchenpilze ~ shimeji | kartoffelgratin⁴ |
28,90 |
~ in scheiben aufgeschnitten serviert ~ PREMIUM RIBEYE-STEAK | SZECHUANPFEFFER-SAUCE gegrillter babymais | kohlrabicréme | pommes frites |
33,90 |
optional + salatvariation | 5,50 |
PREMIUM RIBEYE-STEAK (ENTRECÔTE) jus | glasierte schalotten | pommes frites ~ aus dem rücken, zwischen 5-8er rippe, profitiert durch seine natürlichen fettstrukturen, zwischenrippenstück, fein marmoriert |
33,90
|
WIENER SCHNITZEL⁴ | KALB Unser Klassiker! zitrone | röstkartoffeln
optional + salatvariation |
23,40
5,50 |
desserts | |
STÖCKMANN´S DESSERTVARIATION von allem etwas zum probieren⁴ lauw. schokotörtchen | cheesecake⁴ | birnen-chutney |
10,90 |
DIE 29 „SÜSS-SAUER“ mango-sorbet | bourbon-vanilleeis⁴ | zitronencréme mit streusel |
9,90 |
GEBACKENE APFEL-TARTE mürbeteig | bourbon-vanillesauce⁴ |
9,90 |
|
|
im a la carte servieren wir euch bis zu einer gruppengröße von 10 pers. KOSTENLOS vorab unsere wechselnden APEROS (mini gaumenkitzler) Die Zusatzstoffe können durch Verwendung anderer Produkte variieren. Weiterhin bleibt die Richtig- und Vollständigkeit der Zusatzstoffe vorbehalten, da der Gesetzgeber die gesetzliche Kennzeichnungspflicht ändern und/oder ergänzen kann. Die Deklarierung kann beim Service eingesehen werden! ⁵) Gambas; Säureregulatoren ⁴) Sahne; Stabilisator Allergen-Informationen | Servicepersonal |
|
|
|
|